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2008 656 / C

Dieser Spätburgunder stammt aus Anlagen zwischen dem 12. und 20. Standjahr, die im Ertrag auf 45 l/ar reduziert wurden. Der Wein reifte 12 Monate in 3. und 4. belegten Barriques. Durch ein Vorentsaften der Spätburgundermaische um 8% - 10% präsentiert sich der nun fertige Wein mit einer dunklen rubinroten Farbe. Unter dem Begriff Vorentsaften versteht man das Wegnehmen von Traubensaft, nachdem die Beeren vom Stiel getrennt und leicht aufgequetscht wurden.

Ausführung	2004
Grammatur	trocken, vollmundig
Format	0,75 l
Inhalt	6
Herstellernr.	E00024